生産国という大きなカテゴリーではなく、農場や生産者、品種や精製方法などの単位で一銘柄としたシングルオリジンのこだわり珈琲はいかがでしょうか。
ワインと同じように考えていただければ分かりやすいでしょうか。同じフランス産ワインでも、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュとあるように、珈琲も産地でわけることが一般的ですが、シングルオリジン珈琲はさらに同じブラジルという生産国だとしても、農場ごとに土壌環境や気温、標高や日差しのあたりかたなどは生産者によって異なります。その土地に合った品種を、その土地にあった栽培方法や生産方法で作っているため、おのずと個性が出てくるわけです。同じ原産国、同じ地域だとしても、農場ごとに違いが出る点もワインと通ずるところがあります。
この機会にシングルオリジン珈琲のまろやかな酸味と味わい深いコク、さらに薫り高い風味を是非お愉しみ下さいませ。
19時～23時のバータイムのみの販売 700円税別/杯
